Sistema d'emmagatzematge en què els aliments es conserven refrigerats o congelats per alentir o aturar, respectivament, el creixement microbià i les reaccions enzimàtiques de degradació. [...]
v tr 1 [retardar] retardar, demorar. Demorar la resolución de un asunto, demorar la resolució d'un afer. v intr 2 [detenerse] demorar, aturar, aturar-se pron. 3 mar demorar. [...]